新闻中心

新闻分类News

热门关键词Hot keywords

联系我们Contact us

湖州买买提餐饮管理有限公司

联系人:沈先生

手机:13905727120

邮箱:13665714833@163.com

网址: www.mmtcy.com

地址:浙江省湖州市吴兴区府庙商城7号楼18号


您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 技术知识

烧烤食材生熟鉴别方法

发布日期:2018-09-09 作者: 点击:

烧烤食材生熟鉴别方法

9cbca7f326ca4605af318bca514df683.jpg

1、看颜色。如果食材变色了就基本上已经熟了,比如肉类的肉质变白等;

2、闻气味。生食材是没有香味的,如果食材已经散发出诱人香味就说明差不多了;

3、测硬度。肉类生食材一般会很软,水果类食材一般会很硬,所以如果烤熟了会变

成相反状态(也就是肉类会硬一点,水果类会软一点)。

注:烤制的时候切忌大火猛烧,最好用文火慢慢熏制。

烧烤,可能是人类最原始的烹调方式,是以燃料加热和干燥空气,并把食物放置于

干空气中一个比较接近热源的位置来加热食物。一般来说,烧烤是在火上将食物

(多为肉类,海鲜,蔬菜)烹调至可食用;现代社会,由于有多种用火方式,烧烤方式

也逐渐多样化,发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等。


本文网址:http://www.mmtcy.com/news/387.html

关键词:烧烤生熟,湖州烧烤,烧烤厂家

最近浏览: