新闻中心

新闻分类News

热门关键词Hot keywords

联系我们Contact us

湖州买买提餐饮管理有限公司

联系人:沈先生

手机:13905727120

邮箱:13665714833@163.com

网址: www.mmtcy.com

地址:浙江省湖州市吴兴区府庙商城7号楼18号


您的当前位置: 首 页 >> 新闻中心 >> 技术知识
  • 新疆人烤羊肉串的秘方,鲜嫩无比、不腥不膻

    在外面的小摊上吃烤羊串肉,口感发柴不说,还极有可能吃到鸭子肉或狐狸肉,所以我家想吃羊肉串就自己烤。我家烤羊肉串每次都喜欢多串几串,裹上调味料用保鲜膜包起来,放冰箱里冷冻保存,想吃的时候就取出来提前解冻,用微波炉高火平均匀10秒烤一串,用烤箱
    发布时间:2019-08-15   点击次数:3

  • 正宗的新疆特色烧烤

    烧烤,户外用餐,通常是一种社交娱乐形式,在烧烤时,肉、鱼或家禽连同蔬菜一起用木头或炭火烘烤。这个词也指烧烤或石砌的坑煮这样一顿饭,或食物本身,特别是肉条。“烧烤”一词是由西班牙人传入英语的,西班牙人从加勒比地区的阿拉瓦克印第安人那里借用了这
    发布时间:2019-07-20   点击次数:2

  • 做这种更健康的烧烤酱,把它放在你今年夏天烧烤的所有食物上

    创造一种比烧烤酱更健康的替代品并不容易。从刺鼻的醋到咸的、甜的,再到几乎看不出来的鲜味,这一系列极端的口味是不容易重现的。第一次尝试的时候,我跑到食品储藏室的黑暗角落,加了几罐番茄酱和一罐苏打水。无可否认,它很美味。但是,这个夏天,我重新获
    发布时间:2019-07-20   点击次数:7

  • 我如何成为一名烧烤厨师?

    虽然成为一名烧烤厨师没有固定的道路,但从烹饪学校获得烹饪艺术的副学士学位是一个良好的开端。这个学位需要两年的时间才能获得,通常还包括厨房的实际操作指导。虽然这个课程不会专门针对烧烤烹饪,但它会为你成为一名专业厨师打下良好的基础。课程教授各种
    发布时间:2019-06-15   点击次数:9

  • 常见烤肉的错误方法及解决方法

    一、烤得太焦:烧焦的物质很容易致癌,而肉类油脂滴到炭火上时,产生的多环芳烃会随烟挥发附着在食物上,是很强的致癌物。烤肉时最好用铝箔纸包起来,可避免致癌物的附着,烧焦的部位也绝对不可食用。二、生熟食物器具不分:烤肉时生熟食物器具不
    发布时间:2018-12-02   点击次数:12

  • 防癌小知识|烧烤不是一吃就致癌!

    防癌小知识|烧烤不是一吃就致癌!从肿瘤防治的角度来看,一定是建议大家尽量少吃烧烤,但需要注意的是"量"是个很重要因素,也用不着把烧烤当作洪水猛兽碰都不敢碰,其实只要不嗜食,不是长期经常吃,偶尔吃一吃也无大碍,当然,如果能
    发布时间:2018-09-28   点击次数:8

  • 烧烤时会遇到哪些危险?又如何自救?

    烧烤时会遇到哪些危险?又如何自救?在户外烧烤最重要的是安全,主要注意三方面:防火、防烫伤、食品安全。一、防火:选择烧烤场地时要远离易燃物。靠近水源。并用水桶容器备好水。放在烤炉旁,以防万一。一旦有隐患。要及时用水扑灭。即使出现危险,也不要紧
    发布时间:2018-09-25   点击次数:15

  • 烧烤的种类 国内外烧烤方式有哪些

    烧烤的种类国内外烧烤方式有哪些烧烤,是指鱼肉类或蔬菜串在铁架上,以碳火或高温炉具通过适度的高温,使材料表面生成硬膜呈金黄色,令香味包含其中,制成带有独特焦香味的料理。可分直火烧烤或间火烧烤两种,直火烤是将食物置于火上直接烧烤的方式,有以下
    发布时间:2018-09-25   点击次数:9

  • 如何保存烧烤原料 原料的保存方法

    如何保存烧烤原料原料的保存方法不论是做烧烤,麻辣烫还或是瓦罐煨汤行业,都离不开和各种原料打交道。下面我们简要介绍下原料的保存方法。一.低温保藏法:是保管烹饪原料最普通、最常见的方法。因为,低温可以有效的抑制或杀灭微生物的生长繁殖,还能延
    发布时间:2018-09-24   点击次数:11

  • 为什么烧烤放很多油,烧烤不放油可以吗

    为什么烧烤放很多油,烧烤不放油可以吗每年的夏天,总少不了几顿烧烤,不管是在家、在学校,吃烧烤都是聚会的绝佳选择。大家知道烧烤时要放油,那么为什么烧烤放很多油呢?烧烤不放油可以吗?烧烤时候刷油有三个目的:1、因为油的传热速度快,所以刷油可以加
    发布时间:2018-09-23   点击次数:22

  • 用锡纸烧烤有毒吗

    用锡纸烧烤有毒吗现在市面上卖的锡纸,很多都是铝箔纸,纸张两边由塑料或特殊涂料制成,中间一层就是铝。如果仅仅是作为包装食品用是可以的,但是如果包住食品,直接火烤,那对人体的危害就是直接的。用油炸、烧烤、烟熏等方式加工食品时,容易产生苯丙芘、二
    发布时间:2018-09-21   点击次数:17

  • 烧烤架选购技巧

    烧烤架选购技巧可以用以下方法步骤选购:1.看主体材质,材质分两部分。首先是烧烤架或者烧烤炉的主要部位,比如炉身,上盖等,这一部分是确保烧烤架耐用度的保障,市场上大多是采用不锈钢材料,也就是通常所说的不锈铁,好的品牌采用的是不锈钢,即便是这些
    发布时间:2018-09-20   点击次数:8

  • 烧烤孜然粉怎么配最好

    烧烤孜然粉怎么配最好材料:孜然粒50g做法:1、整的孜然粒,一般家里用买一到二两就够了。2、锅里不放油,小火炒香,可炒到微糊状态。3、让孜然的味道最大程度的挥发出来。4、炒完的孜然用擀面杖碾碎,然后装瓶即可。烧烤撒料配方一:烧烤撒料辣椒和花
    发布时间:2018-09-20   点击次数:20

  • 适合烧烤的素食

    适合烧烤的素食1、南瓜南瓜肉营养丰富、味道甜美,十分适合烧烤。由于熟透的南瓜会变软,烧烤前应刷上植物油,以防粘连。2、芦笋芦笋是一种美观而可口的蔬菜,烧烤后的芦笋风味独特,质地肉能。3、茄子茄子不仅能凉拌,焖烧,还很适合烧烤。无论是烤细长的
    发布时间:2018-09-18   点击次数:11

  • 烧烤油烟味如何去除

    烧烤油烟味如何去除吃完火锅、烧烤、米线后,衣服上总会留下浓浓的油烟味,甚至几天都散不去。小件、单薄的衣服可以直接清洗,但羽绒服、大衣之类的大件、厚重的衣物,清洗起来不太方便。市洗染行业协会专家提供了几个不用清洗衣服就能去除异味的小窍门:1.
    发布时间:2018-09-17   点击次数:11

  • 烧烤网夹除污小知识

    烧烤网夹除污小知识烧烤的都知道,烧烤网夹在烤后容易变黑,即使是不锈钢的拍子也会变黑,失去了原来的光泽,让顾客觉得你的烤具很脏!我来介绍几种除污方法!!第一种:用我们不要的菠萝皮,捣碎加水放在大盆子,将烧烤网浸入,然后加热沸腾,泡二十分钟,
    发布时间:2018-09-15   点击次数:18

  • 经常吃烧烤对身体有哪些危害?

    首先,肉制品在高温烤制的时候容易产生多种致癌物,比如苯并芘。它是一种由5个苯环构成的多环芳烃,具有强致癌性、致畸性和致突变性。烤肉中的苯并芘来源主要有以下几个:1.烤制时肉上的油脂会滴到炭火上,经过热聚合反应生成苯并芘,后附着在烤肉表面;2
    发布时间:2018-09-15   点击次数:12

  • ​烧烤健康知识

    烧烤健康知识烧烤的美味自是诱人,可那烟熏火燎,猪肉羊肉瘦肉肥肉的,让那些爱卫生,特别是正在坚持不懈地进行瘦身运动的女士进退两难,不过你可以在自己动手前,先看看下面的健康烧烤原则,一定对你有所裨益。原则1:选择低脂食物烧烤要食得健康,第一步当
    发布时间:2018-09-13   点击次数:14

  • 儿童吃烧烤的危害性

    儿童吃烧烤的危害性1.儿童吃烧烤食物易近视美国一研究结果表明:吃烧烤、熏烤太过分的蛋白质类食物,如烤羊肉、烤鱼串等,将严重影响青少年的视力,促使眼睛近视。大量的临床资料及动物试验说明:近视眼的形成与机体缺乏钙、铬等微量元素有关。微量元素钙、
    发布时间:2018-09-13   点击次数:14

  • 孕妇吃烧烤需要注意的问题

    孕妇吃烧烤需要注意的问题1、烤肉必须注意是否烤熟,否则寄生虫进入体内会产生严重的影响。2、烤肉容易上火,如果孕妇自我感觉是比较容易上火的体质,就尽量不要吃。3、烧烤东西始终对身体有害,所以偶然吃一下就是了,不要经常吃,否则也不利于孕妇和胎儿
    发布时间:2018-09-12   点击次数:12

  • 如何降低吃烧烤的危害

    如何降低吃烧烤的危害1、烧焦的部位不要吃。越烤黑的部位致癌物含量越高。2、多吃新鲜的蔬菜与水果。蔬菜水果中的抗氧化物质、植物化学物等可抑制有毒有害物质的致癌、致畸作用,对于降低其危害有积极的作用。例如猕猴桃、西红柿、橙子、胡萝卜、甘蓝、西兰
    发布时间:2018-09-11   点击次数:17

  • 烧烤穿什么衣服好 烤穿衣服有讲究

    烧烤穿什么衣服好烤穿衣服有讲究忌穿易燃衣服烧烤的时候火星四溅,不要选易燃的材料做成的衣服,例如尼龙、化纤等材质的,烧个小洞你的漂亮衣服就报废啦。忌穿难洗的衣服那些只能手洗、干洗甚至不能洗的衣服,还是乖乖在衣柜里呆着吧,你要做好食物或酱汁掉
    发布时间:2018-09-11   点击次数:11

共27条 每页22条 页次:1/2
12下一页 尾页